IMG_20150315_092649

Ægte lasagne

Ægte LCHF lasagne (1 bradepande / ca. 10 mennesker) Det skal du bruge: 50-100 g smør 3-4 løg (rød og/eller almindelige gule) 500 g hakket okse 6 fed hvidløg 100 g champignon  2 auberginer 1 lille broccoli 1 rød peberfrugt 2 dl mild ajvar* 2 flasker passata Oregano Paprika Salt og peber 75 g ost …

IMG_20150214_195404

3 hjertesmeltende sliders

Disse sliders (=miniburgere, til dem der ikke er helt fremme i skoene 😛 ) serverede jeg for min kæreste til vores sidste datenight – som tilfældigvis faldt på 14. februar. De er usandsynligt lækre og alle 3 smager af “mer’! Det er simpelthen noget særligt at få serveret små fine hapsere helt klar, i modsætning …

IMG_20150225_205905

Wrap med den friskeste tunsalat

Den her opskrift er virkelig et hit! Har allerede lavet den 3 gange på en uge! Serverede bl.a. tunsalaten her i weekenden, til et arrangement hvor jeg lavede mad til 35 mennesker – og nøj hvor var den populær! Du kan fylde tunsalaten i de her super simple æggewraps, eller du halvere nogle peberfrugter og …

IMG_20150116_091709

Pulled pork

Nu til en sommerklassiker – dog i en vinterversion! Vi må nemlig ikke grille på altanen, og selv hvis vi måtte, tror jeg sgu ikke jeg ville stå derude og ryste i bukserne med de temperaturer vi har udendørs for tiden. Derfor er denne pulled pork lavet i ovnen. Det betyder selvfølgelig at den ikke …